Эксперимент: Их величество роллы!

Автор: Big Lebowski
22 мая, 2013 | 4259 10

Посовещавшись в коллективе, поговорив со знакомыми, «Amur.net Mojo» пришел к выводу, что можно протестировать такой любимый многими продукт, как роллы. Ничего сверхъестественного оценке не подвергалось — только вкус, скорость доставки, цена и внешний вид. Но узнать, кто победил все равно интересно, ведь так? Сразу оговоримся, в эксперименте участвовало восемь человек. Каждый давал свою оценку по пятибалльной шкале. Почему 8? Для того, чтобы каждый из них сумел попробовать по одному роллу из каждого сета. 

Возможно, у вас есть свое потаенное местечко в Благовещенске, о котором мы не знали, но там готовят лучшие роллы на Земле. Однако мы провели опрос и по его итогам выбрали для дегустации пять кафе, где готовят этого известнейшего представителя японской кухни. Мы решили не попадать в неудобную ситуацию, заказывая роллы под названием, например, «Саппоро» (вдруг где-то их нет?). «Amur.net Mojo» предоставил возможность администраторам кафе самим предложить нам что-то. Но ключевым ингредиентом был лосось. «Роллы средней цены с лососем» — примерно так это звучало.

На фото:

№1 — «Президент»;
№2 — «Суши-экспресс»;
№3 — «Асахи»;
№4 — «Филадельфия»;
№5 — «Сукияки».

Начали мы с «Суши-экспресс». Невероятно вежливая девушка перечислила нам огромное количество различных роллов — с лососем и без. Выслушав, мы остановились на «Самурае». Там был заявлен омлет, икра летучей рыбы, семга (семейство лососевых, опять же). Так как доставка осуществлялась только при заказе от 500 рублей, а при меньшей сумме роллы не возили, мы взяли еще одну порцию с другим вкусом. Сейчас уже и не вспомним ее название. Да она и не оценивались. В общем, оба сета  за 250 рэ. Чека, кстати, мы так и не увидели.

Следом мы позвонили в «Сукияки». Ужасная связь (видимо потому, что кафе находится в подвальчике) не давала нам уловить все нюансы меню. Решено было остановить свой выбор на запеченных «Яки Маки Рору». Лосось прилагался, но уже без семги, зато с угрем. Эти роллы обошлись нам в 300 рублей + 170 за доставку + 25 рублей за разного рода контейнеры.

Третьим для дозвона стало кафе «Президент». Кстати, именно роллы от повара этого заведения советовало нам большинство респондентов. Ролл «Сяке Томаго», обмотанный огромным куском лосося, был обязан прибыть к нам в течение часа. Весьма крупные экземпляры обошлись нам всего в 240 рублей + 150 за доставку. Это блюдо японской кухни оказалось самым дешевым из всех. Зато у его курьера не оказалось сдачи с 400 рублей, и мы ее ему великодушно подарили :)

Далее был сделан звонок в «Асахи». Там нам очень быстро объяснили, что с лососем у них ничего нет. И довольно скептически отнеслись к просьбе подсказать хорошие роллы, например, с угрем. (Редакция порешала, что раз уж нет лосося, то угорь станет второй нужной нам рыбой). В конце концов, мы выбрали из двух предложенных вариантов горячий ролл «Унаги Кацу» за 365 рублей. В сумме с доставкой это вышло в 403 рубля. Весьма выгодное вложение, не находите?

И, наконец, закончилось все разговором с «Филадельфией». Думаю, что многие горожане любят кушать героев эксперимента именно там. Да, и мы в редакции, чего греха таить, захаживаем туда иногда. Сквозь колоссальный шум разгружаемых вагонов (или автогонок? взрывов?) видимо с рисом и рыбой, удалось заказать простенькие роллы с лососем и авокадо. Кстати, за 250 рублей, что вполне вписывалось в сравнительный ценовой ряд с остальными. Стоит отметить, что доставщик «Филадельфии» решил даже не подниматься к нам на четвертый этаж, мотивировав это тем, что «я не смогу найти». Мы были вынуждены спуститься. Также он заявил, что за доставку с нас 200 рублей, хотя администратор четко обозначил цифру «150». «Что ж, значит, 150» — заявил мужчина и гордо удалился.

Рис с рыбой, известный как «роллы», привезли. О скорости говорить много не будем. Продукт мы получили весьма быстро. Скажем лишь, что водитель «Асахи» примчался за 25 минут, выхватив пальму первенства в номинации «Скорость». Минуту ему уступил «президентский» водитель. Последнее место и 43 минуты осталось за «филадельфийским гонщиком».

Перейдем к внешнему виду. Здесь с небольшим запасом победили «Суши-экспресс». Серебро поделили между собой «Сукияки» и «Асахи». Примерно одинаковый результат в графе «Дизайн», но с очень большим отставанием продемонстрировали «Президент» и «Филадельфия». Все комплекты выглядят именно так, как их привезли, никакой самодеятельности. Правда, как вы заметили, «филадельфийские» мы все же поправили.

Итак, подходим к главному. К дегустации. Некоторые из дегустаторов не пробовали роллы никогда. Другие напротив, накатавшись по миру, знали о них практически все — они уплетали их в самых разных точках земного шара. Остальные же, просто любят это японское сокровище, но роллы пяти разных производителей за раз пробовать никому еще не доводилось. Итоги подсчета голосов в номинации «Вкус» получились следующие.

Пятое место досталось горячим роллам из кафе «Асахи», которые редакция нарекла «русским пирожком», как по вкусу, так и по внешнему виду. Они действительно получились питательными, но на роллы были не слишком похожи. Четвертая позиция за роллами из «Филадельфии». Но некоторые отмечали, что в обычной жизни выбирают роллы именно оттуда. Удобные, маленькие, не вываливаются из палочек. В целом, довольно положительные оценки. Тройку лучших замкнули «Суши-экспресс» со своим лососе-семговым сетом. По мнению большинства, он стал наиболее нейтральным. Ни вкусным, ни плохим. Обычным.

Остался дуэт лидеров. Несмотря, на не самый презентабельный внешний вид (рьяные исследователи японской кухни отмечали, что рис заматывается лососем совсем по-другому), кафе «Президент» приготовил не только большие и сытные, но и весьма вкусные роллы. Три высших балла из восьми — достойный результат.

За явным преимуществом, несмотря на одну тройку от особенно придирчивого дегустатора, победили «Яки Маки Рору» из «Сукияки», украшенные специальным острым соусом «Спайс». Не то, что бы мы их вам настоятельно советовали попробовать. Так, небольшая рекомендация. Во всяком случае наш сотрудник пришел от них в восторг.

Уважаемые читатели, рубрика «Эксперимент», не является платной и основывается исключительно на сухих цифрах, а в определенных случаях еще и на вкусовых особенностях организма наших сотрудников. Субъективное мнение еще никто не отменял, так что просьба не бросаться на нас с вилами, если мы как-то обидели те продукты, которые вы любите. Мы знаем, что в любом из кафе есть еще десятки вкуснейших роллов, которые бы победили в другой раз. К тому же, вкус нередко зависит от таланта и настроения повара. Согласны? Учитывайте все эти нюансы и отнеситесь к нашей рубрике с пониманием. Ваш «Amur.net Mojo».

 
Нашли ошибку? Выделите её и нажмите Ctrl + Enter
Закрыть
Отправить сообщение об ошибке