Шейк!

Автор: Big Lebowski , Фотограф: Емельяна Васильева
28 июля | 1048 0

Вчера днем, 27 июля, в караоке-баре Cova прошел мастер-класс известного российского бармена и амбассадора Кирилла Башкатова. Гуру из Новосибирска делился с почти двумя десятками благовещенских сотрудников ночных заведений секретами профессии.

В основе тренинга Кирилла, который трудится за стойкой с 2008 года, была лекция по приготовлению коктейлей. Разумеется, с пошаговой демонстрацией и сопровождающими действие интересными рассказами — как из собственной работы, так и из истории смешивания напитков. Среди ингредиентов зрители отметили сливки, вишневое и грушевое пюре, эспрессо и множество других составляющих. После приготовления каждого коктейля, большинство из которых были безалкогольными, Кирилл приглашал на дегустацию.

Гость Благовещенска не преминул поделиться несколькими советами с благовещенскими барменами.

— В работе важна жажда знаний. Ты должен досконально изучать профессию, знать современные тренды, знать историю происхождения напитков и коктейлей. Только тогда будешь расти. Еще нужно соблюдать меру на работе и много не пить (улыбается), а лучше вообще не пить. Но пробовать — обязательно. Это важно, чтобы исправить недочеты и не разочаровать клиента. Ну, и, конечно, нужно быть гостеприимным и любить общаться. Если в тебе этого нет, то стоять за баром — это не твое.

А ниже MOJO представляет фотоотчет с самыми запоминающимися моментами мастер-класса.

Нашли ошибку? Выделите её и нажмите Ctrl + Enter
Закрыть
Отправить сообщение об ошибке