О самом главном в Благовещенске, Амурской области, России и мире

14:00, 15 сентября 2015 | 505 0

Британские ученые предложили новый рецепт борьбы с ожирением

Британские ученые предложили новый рецепт борьбы с ожирением

«Сокращение объема порций, снижение привлекательности пищи и ее доступности в магазинах помогут многим снизить риск переедания»

Люди больше едят и пьют (безалкогольные напитки), когда им предлагают крупные порции или кладут еду и наливают питье в более объемную посуду. Отказ от больших порций позволит снизить количество потребляемых калорий на 16 процентов в Великобритании и на 29 в США (среди взрослых). К такому выводу пришли авторы статьи в журнале Cochrane Database of Systematic Reviews.

Ученые обобщили данные по 61 исследованию, в которых участвовало 6711 добровольцев. Выяснилось, что люди всегда едят и пьют больше, когда им предлагают крупные порции и сервируют еду и напитки в большой посуде. Более того, существенное сокращение доступа к посуде большого размера позволило бы сократить суточное потребление калорий на 12-16 процентов в Великобритании (примерно на 279 килокалорий) и на 22-29 процентов в США (526 килокалорий). Этот эффект не зависит от пола, индекса массы тела, степени голода и уровня самоконтроля, утверждают ученые.

«Обычно в переедании и ожирении обвиняют личные качества человека, однако наши находки указывают на важную роль среды. Сокращение объема порций, снижение привлекательности пищи и ее доступности в магазинах помогут многим снизить риск переедания», — отмечает соавтор исследования Гарет Холландс.

Исследователи предлагают ряд конкретных мер: ввести лимит на объемы подаваемых в кафе и ресторанах блюд и напитков, богатых калориями (жирная пища, сладкое, энергетические напитки), отодвигать крупные порции подальше от взоров потенциальных клиентов, визуально выделять небольшие порции яркой упаковкой и другими средствами, а также отказаться от политики относительной дешевизны крупных порций.

Источник: lenta.ru
НАШЛИ ОШИБКУ В ТЕКСТЕ? ВЫДЕЛИТЕ ЕЁ И НАЖМИТЕ CTRL + ENTER
Закрыть
Отправить сообщение об ошибке

Другие материалы рубрики

Вчера, 11:47 585 0 Ученые предсказали восьми регионам России уход под воду Ученые предсказали восьми регионам России уход под воду

К таким последствиям, по мнению специалистов, может привести таяние вечной мерзлоты

16 февраля, 09:43 581 0 Раскрыта загадка «пятен Роршаха» Раскрыта загадка «пятен Роршаха»

Открытие может оказаться полезным для изучения зрительной системы человека

8 февраля, 15:39 366 0 Названы сроки наступления кислородной катастрофы на Земле Названы сроки наступления кислородной катастрофы на Земле

К своим выводам ученые пришли, проведя датировку магматических пород из Южной Африки

В других СМИ