О самом главном в Благовещенске, Амурской области, России и мире

15:11, 15 июля 2016 | 339 0

Красное мясо назвали опасным продуктом

Красное мясо назвали опасным продуктом

Ученые в течение 15,5 года отслеживали состояние здоровья более 63 тысячи взрослых китайцев

Медики из Сингапура связали употребление красного мяса с повышенным риском развития почечной недостаточности, тогда как использование в пище других источников белка полезно. Исследование опубликовано в Journal of the American Society of Nephrology, кратко о нем сообщает издание EurekAlert!

Ученые в течение 15,5 лет отслеживали состояние здоровья более 63 тысяч взрослых китайцев, проживающих в Сингапуре. Эти люди, как отмечают специалисты, интенсивно употребляют красное мясо, из которого 97 процентов приходится на свинину. Остальными источниками белка выступала птица, рыба, яйца, молочные продукты и бобовые.

Высокая доля красного мяса в рационе людей (у 25 процентов, наиболее злоупотребляющих продуктом) на 40 процентов повышает риск возникновения хронической болезни почек, по сравнению с теми, кто использует его в рационе не столь активно (у 25 процентов, менее всего использующих продукт).

Птица, рыба, яйца и молочные продукты не оказывали негативного влияния на состояние почек, тогда как употребление бобовых незначительно улучшало их защитную функцию. Медики рекомендуют, в случае возникновения необходимости, перейти на другие источники белка, кроме мяса.

Источник: lenta.ru
НАШЛИ ОШИБКУ В ТЕКСТЕ? ВЫДЕЛИТЕ ЕЁ И НАЖМИТЕ CTRL + ENTER
Закрыть
Отправить сообщение об ошибке

Другие материалы рубрики

Cегодня, 11:47 461 0 Ученые предсказали восьми регионам России уход под воду Ученые предсказали восьми регионам России уход под воду

К таким последствиям, по мнению специалистов, может привести таяние вечной мерзлоты

16 февраля, 09:43 575 0 Раскрыта загадка «пятен Роршаха» Раскрыта загадка «пятен Роршаха»

Открытие может оказаться полезным для изучения зрительной системы человека

8 февраля, 15:39 363 0 Названы сроки наступления кислородной катастрофы на Земле Названы сроки наступления кислородной катастрофы на Земле

К своим выводам ученые пришли, проведя датировку магматических пород из Южной Африки

В других СМИ